29.4 C
Roma
domenica, 20 Settembre 2020

Antichi sapori nella valigia di Elio

Elio Orsara, cuoco di successo, “ambasciatore” della Calabria nella lontana Tokio. Ha fatto tesoro della buona cucina della nonna nel cui ristorante ha lavorato fin da piccolo

Mondo Peperoncino

Enzo Monaco racconta il suo viaggio in Tunisia e un incontro ricco di colori, sorprese, profumi, promesse. E Mohamed Larbi, suo amico, dice: “Il mio solo scopo è far star bene gli amici e renderli felici”

Nata per la musica

«Dalla Calabria ho ereditato una grande passione per tutto ciò che facevo». Così dice Maria Perrotta, giovane pianista che partendo da Cosenza ha raggiunto i vertici della notorietà internazionale interpretando Beethoven e soprattutto l’amatissimo Bach. L’abbiamo incontrata a Parigi

Ambasciatore a casa mia

È partito da Reggio Calabria e ha girato il mondo Guido La Tella e si ritrova in Argentina dove i calabresi di seconda e terza generazione sono due milioni, ma sanno poco della Calabria. L’Argentina, oggi in grandissima crescita, offre tante opportunità, occorrono progetti, ma la Calabria non c’è.

Nella City sapori di Calabria

Francesco Mazzei, nel suo ristorante londinese “L’Anima”, promuove la cucina della sua terra d’origine. La sua cucina semplice, ma allo stesso tempo raffinata, non è passata inosservata alla stampa britannica. Oltremanica a definire il suo ristorante, infatti, come uno dei più quotati di Londra, le pagine autorevoli dell’Indipendent e del The Guardian.

Leggi ancora...

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi